Bistrobar Bankoh Handelskade opent

Bistrobar Bankoh aan de Handelskade

Nijmegen, 16 oktober 2018

Bistrobar Bankoh opent 19 oktober

Asian with a twist, onder toeziend oog van Ron Blaauw

 Vrijdag 19 oktober opent Bistrobar Bankoh met een spetterend openingsfeest de
deuren aan de Handelskade in Nijmegen. Vanaf zaterdag 20 oktober is het
mogelijk in de nieuwe Bistrobar in Aziatische sferen te dineren met uitzicht op
het water.

Concept
Na Bistrobar Berlin wordt Bankoh het tweede Nijmeegse restaurant waar de
Amsterdamse sterrenchef Ron Blaauw zijn naam als huisadviseur aan verbindt.
Samen met chef Agus Hermawan (Gastrobar Indonesia) haalde hij met het
talentvolle Nijmeegse team inspiratie uit alle hoeken van Azië. “Maar we hebben
er onze eigen twist aan gegeven, eentje die past bij de bistrobargedachte;
gewaagde smaken met weinig ingrediënten, geserveerd op het formaat van een
tussengerecht”, aldus Blaauw.

Menukaart
Naast street food, lekkere cocktails en verschillende specials wordt ook van de
authentieke rijsttafel, samengesteld door Agus, veel verwacht. “Een heerlijke
manier om ongedwongen te tafelen met een tafel vol kleine gerechtjes boordevol
smaak.”

Handelskade
Met de opening van Bistrobar Bankoh en de oplevering van de gloednieuwe
Handelskade aan de oude waalhaven lijkt Nijmegen er een nieuw (horeca)hart bij
te hebben.

Meer Restaurants Nijmegen

Winkels, bedrijven, uitgaan Nijmegen - Agenda Nijmegen