4-gangen Kerstmenu vegan om af te halen

Gebraiseerde witte kool met een crème van knolselderij en hazelnoot, krokante zuurkool en een saus van gepofte knoflook

4-gangen kerstmenu vegan om af te halen

Brood met olijfolie en kruidenzout

Voorgerecht

Geroosterde prei met een crème van miso, gepofte rijst,
winterpostelein en een vinaigrette van mierikswortel

Tussengerecht

Gepofte biet, bietenfudge, krokante zuurdesem
en een vinaigrette van rode wijn en rozemarijn

Hoofdgerecht

Gebraiseerde witte kool met een crème van knolselderij en hazelnoot,
krokante zuurkool en een saus van gepofte knoflook

Dessert

Warm chocoladetaartje met
een zachte vulling, sorbet van rode wijn en arnonia bessen uit het voedselbos.

Glutenvrij ook mogelijk!

*Bestellen: Dit kan t/m uiterlijk 22 december via de website https://webshop.kiemkracht64.com

Kosten 45,00 p.p.

inclusief duidelijke instructie voor het verwarmen en opmaken van de borden.

*Ophalen kan 24 december tussen 9:00 en 13:00 en 25 december tussen 9:00 en 11:00

Alle ingrediënten zijn uiteraard van biologische oorsprong, maximaal van eigen land en dat wat wij niet zelf kunnen telen/maken zoveel mogelijk lokaal ingekocht. De groente komt uit onze moestuin en het fruit en de mierikswortel uit ons voedselbos.

Alle gangen worden met zorg verpakt. U ontvangt een duidelijke instructie over het klaar maken van de gerechten.

Alle ingrediënten zijn vanzelfsprekend biologisch!
De gebruikte verpakkingen zijn biologisch afbreekbaar en mogen bij het GFT-afval.

https://webshop.kiemkracht64.com/product/afhaalmaaltijdkerst-vegan-24december/

Winkels, bedrijven, uitgaan Nijmegen - Agenda Nijmegen